La scelta del piano cottura apre sempre diversi dibattiti, riportando le conversazioni sul tema del risparmio energetico e delle pentole presenti (e assenti) in casa. É sicuramente vero che un piano ad induzione consuma meno rispetto al gas, impiegando 3 minuti a bollire un litro d'acqua contro i 5 del gas, ma dall’altra parte è altrettanto vero che il prezzo di acquisto di un piano a gas è più basso e può essere utilizzato con qualsiasi tipologia di pentole.
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